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铁扇子——桑叶

年两度伐枝柯，万木丛中苦多。为国为民齐是汝，却教桃李听歌乐。

——明·解缙

“收汗之好货”

北京名医魏龙骧于1973年曾报说念了个病例，名35岁的须眉于每夜12点钟傍边全身汗出如洗，衣被都湿透，夜夜如斯已年多了，经用多种法疗仍未见。

魏先生诊之时，辩论应当独辟门路。他期望起曾读过的本叫《夷坚志》的书，内部讲到这么个故事：严州山寺有游僧，形骸赢瘦，饮食甚少，每夜就枕，遍身汗出，迨旦，衣齐湿透。如斯20年，药能。监寺僧曰：“吾有妙验，为汝之。” 3日之后，宿疾尽然痊。其单用桑叶1味，乘露采摘，焙干碾末，逐日2钱，空心用温水调服。

而今这须眉汗证，何不以此试。于是魏先生在开处时，嘱病东说念主逐日吞服干桑叶末2钱，用米汤送服。服药3天后，尽然夜汗顿止。不久，他又碰到几位夜汗病东说念主，就单用味桑叶以不雅疗，效果都是华陀再世。于是，魏老有体会地说：“桑叶有止夜汗之功，深信疑矣。”

上海中医颜德馨教学曾读《医学初学》，内有“想虑过度，以至心孔有汗出者，桑叶经霜二番叶，带霜采阴干，或焙为末，米饮调服”的纪录，颜老临症用之，也确有果。

记起颜教学也曾疗1例村妇氏，年60岁，冷汗已有两年余，询其别所苦，饮食如常，惟觉精神疲惫，始用益气固表，继用滋阴降火，均。后以霜桑叶研末，米饮调服9克，日夕各服1次，半月而，终未。颜老还说：“先师秦伯未先生，亦喜用此味头面出汗（俗称蒸笼头），确有渊源。”

远在秦汉技术的《神农本草经》中即云：“桑叶除寒热出汗。”金元四大之的朱震亨在其《丹溪心法》书中就曾纪录：“经霜桑叶研末，米饮服，止冷汗。”明末清初的名医傅青主，尤擅以桑叶止汗，他先后拟定的“止汗”“遏汗丸”“止汗定”等数周口预应力钢绞线价格，均遴选桑叶戒指汗之神药，誉桑叶为“收汗之好货”。《本草摘录》亦曰：“以之代茶，取经霜者，燕服冷汗。”

非但冷汗，桑叶又可自汗。山西平安管病盘问所九旬老医顾兆农先生，行医七十余年，自拟张名“桑叶粥”，以霜桑叶6克，淡豆豉10克（捣碎），小米50克。先于锅中入水两碗，入霜桑叶、淡豆豉置火上，沸后，文火煎煮刻许，去渣留液，放入小米，再煮成粥，临睡前温服，逐日1剂，连用5天。证据顾老临床熏陶，病后产后之东说念主，或年老朽迈之体，身虽不健，但大恙，唯见昼时动辄汗出，夜睡心神不稳者，投上多收良。仅仅病期延久者，其剂当须多用，时时服药过月，能渐收其功。

古东说念主用桑叶，均言及“经霜者”，这为何以？近代名医张山雷觉得，以老而经霜者为佳，是“欲其气之全，力之厚也。” 《百草镜》中亦云：“须大雪压过，次日雪晴采下，线穿悬户阴干，其多青黑，风吹作铁器声，故名铁扇子，冬至后采者良。”

当代，般中医大多用桑叶风清热，凉肝明目，但在古时还有以桑叶长头发之妙用。如《令嫒》载：“头发不长，桑叶、麻叶，煮泔水沐之，七次，可长数尺。”《本草提要》也说：“桑叶明目长发。”此曾被清光绪天子和慈禧太后所常用。不仅如斯，慈禧还常常吃些“明目延龄丸”与“明日延龄膏”，其实就所以霜桑叶与菊花两药制成，轮流服用。

药之师

桑之身尽为宝，除桑叶外，桑枝、桑葚、桑根白皮不入药。其中，般不为东说念主们兴趣的桑根白皮，也有其特疗。

某中医学院学生曾在1962年毕业实习于北京同仁病院时，鼻出患者，屡用凉止药，鼻即是不啻，于是求教陆石如教学。陆师审证察，叹说念：“虽对症，然尚差间尔！”言罢提笔，于原中添桑白皮15克，病东说念主服两剂即告止。由此不雅之，陆石如真可谓是“药之师”了。

关连词，陆师之师又是谁呢？乃北京已故四大名医之的孔伯华老先生，这当中还有段有价值的回忆。陆石如曾鼻衄患者，百日未，诸法遍试，罔，延孔老诊视，经用味桑白皮而衄止，后于临床中，凡遇因肺热气逆而鼻衄者，常单用桑白皮20克，以泻肺止衄，颇获良。

盖肺开窍于鼻，肺热则气逆，气逆则随之而上，流出鼻窍而为鼻衄。桑白皮功擅泻肺，肺气降，则亦随之而降，衄乃自止。

古代本草曾说，桑根见于大地上者名马额，其根皮称“马额皮”，有毒而东说念主，钢绞线若旁行出土面者别名伏蛇，其皮称“伏蛇皮”，亦有毒而致肉痛，两者齐不宜用。桑白皮的雅号曰“延年卷雪”，系日本《和汉药考》所称。

据前东说念主熏陶，接收桑根白皮，般均采十年以上之嫩根，剥取内白之皮，焙干。根究者，是挖取地下三尺之桑根，剥下根皮，再用铜刀（忌铁器）刮去外面层青黄薄皮，取内部白皮，何况“皮中涎勿去之”，因为“药力俱在上也”。

从史料纪录分析，咱们的祖宗在作外科腹部手术时，就曾遴选桑根白皮，制作成线，缝金创肠出，再以鸡涂上，“唐安金藏剖腹，用此法而”。

考桑根白皮，不仅有泻肺平喘，行水消肿之功，在古代还有好意思发之用。如《圣惠》所载：发鬓陷落，桑白皮锉三升，以水淹浸，煮五六沸，去渣频频洗澡，自不落也或发槁不泽，用桑根白皮、柏叶各斤，煎汁沐之润。这种药源丰富且又方便易行的法，对苦于脱发或头发枯槁华的患者，为何不试试呢？

长命食谱桑葚粥

桑葚，古东说念主又称“桑实”“乌葚”“文武实”，《和汉药考》中叫“桑仁”，民间俗呼“桑果”（江苏）、“桑粒”（东北）、“桑燕”（四川）等。桑葚在我国大部地区均产，主产江苏、浙江、湖南、四川等省，每年4~6月份，当桑葚紫红时采收，蒸后晒干备用。锻练的桑葚质油润，宽裕糖、味微酸而甜，动作药用，以个大、肉厚、紫红、糖足者为佳。

桑葚煮粥食用，可润泽肝肾，养明目，每次取桑葚30~60克（鲜者60~90克），糯米60克，煮成淡泊粥，待粥将成时，加入冰糖适量，再煮二沸即可。凡中老年东说念主肝肾不及，阴两虚时，出现眼花头昏，见解松开，耳聋耳鸣，腰膝酸软，须发早白，以及肠燥便秘等症，均可遴选。桑葚粥属于补益粥，可爽快常常食用，也可5~7天为1疗程，每天分两次空心温热服食，但脾虚泻肚便溏时勿用为好、据《本草新编》纪录：“采葚采紫者，红者次之，青则不行用。”看重在煮制桑葚粥时，以沙锅为好，珐琅锅亦可，忌用铁锅。

桑葚味甘寒，入心肝肾三经，是味特等期望的养肝益肾，滋阴补的药食兼用之品。《本草经疏》称：“桑者，桑之精华所结也。”《滇南本草》又云：“桑葚益肾脏而固精，久服黑发明目。”因此，不错说桑葚是中老年东说念主延年益寿之佳果。用之煮粥，在清代黄云鹄《粥谱》中亦有纪录，说“桑葚粥明目养肾。”

据近代盘问，桑葚含糖、鞣酸、苹果酸及维生素B1、B2、C、A、D和胡萝卜素，桑葚油的脂肪酸主要由亚油酸和少许的硬脂酸、油酸等构成。可见，中医说它能补益矫健，疗见解减退，是有科学兴味的。药理履行还说明，桑葚在胃中能补胃液的零落，以增强胃的消化力，入肠能刺激肠黏膜，使肠液分泌增加，并匡助肠的蠕动。因此，老年东说念主燕服桑葚粥对慢便秘，很有裨益。

在民间，远大全球都吃桑葚，何况服法颇多，清代名医兼食疗医孟英对吃桑葚颇多盘问，他在《随息居饮食谱》中说过，桑葚甘平滋肝肾，充液，止消渴，利要道，解酒毒，风湿，聪耳明目，安魂镇魄。其服法可生啖（宜加少许细盐拌食），可饮汁，或煮以成膏，或爆干为末，歉收之年，不错代粮果腹。证据孟英的熏陶，以小满前熟透黑而味纯甘者，用布滤取汁，瓷器熬成膏收之，逐日白汤或醇酒调服匙，老年服之，长精神，健递次，息虚风，清虚火，久久服之，须发不白。

对桑葚的成就哄骗，当代又有了两点新的意识。

，对儿童来说，现已公认，不少儿童由于锰和锌的零落，酿成才能发育徐徐，从而追随学习能力裁汰，粗笨和嗜睡。而果实桑葚子中含有丰富的锰，对编削才能裁汰有首要道理。桑葚子的功，在《本草提要》中提到“令东说念主智慧”，这与当代东说念主意识桑葚子具有成就才能功，古今不谋而。当代在儿童中阐发存缺锌的情况，是人所共知。由于锌的零落，不仅影响浅显的食欲，又影响才能。中药白术也含丰富的锌，用桑葚配白术食用，确有功。

二，对老年东说念主来说，桑葚子有预动脉硬化作用。动物履行效果一经阐述注解，锰对心管系统具有保护作用。举例在使用缺锰的饲料喂养的动物中，动脉硬化发病率比拟，而补充实足量锰的动物，就莫得出现动脉硬化症。可见患有动脉硬化的中老年东说念主周口预应力钢绞线价格，常食颇宜。